Творожная запеканка как в детском саду — проверенный способ многих мам заставить ребенка съесть творог. В чистом виде мало кто из карапузов ест его с удовольствием. А так как этот продут один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на уловки и хитрости.
Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает в тонусе мышечную ткань и кровеносную систему. Этот продукт не имеет противопоказаний и не приносит вреда, поэтому можно смело начинать утро с творожной запеканки.
Творожная запеканка пышная рецепт в духовке: «Быстрая»
· Творог – 500 г
· Яйца – 5 шт.
· Сахар – 2 ст. ложки
- Манная крупа – 5 ст. ложки
Готовим:
- Перемешиваем творог с яйцами.
- Добавляем сахар, перемешиваем.
- Добавляем манку, тщательно перемешиваем.
- Даём настояться минут 20.
- Выпекаем творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.
Творожная запеканка пышная рецепт в духовке: «Воздушная»
Ингредиенты
2 пачки творога 9% по 200 г (не домашний, а покупной, желательно в пакетах)
2 яйца
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки манной крупы
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка апельсинового сока
ваниль по вкусу
Для соуса:
100 г сметаны
1 ст. ложка сахара.
Готовим:
· Добавляем творог, манку, разрыхлитель, поливая апельсиновым соком
· Все хорошенько взбиваем и выкладываем в форму (взбивала миксером), смазанную сливочным маслом и посыпанными сухарями. Можно дать постоять на 15-20 минут для набухания манки.
· Выпекаем в духовке при т. 170 градусов минут 30-40, смотрим, чтоб она поднялась. Сразу Поливаем соусом, (сметану взбить с сахаром), все воздушная запеканка готова!
- Не вынимаем, пускай постоит, чтоб не осел.
Творожная запеканка пышная рецепт в духовке: классическая с изюмом
Понадобится:
- 200 г творога (5%),
- 2 яйца,
- по 3-4 ст.л. сметаны 25% и манной крупы,
- 2-3 ст.л. сахара,
- 1 щепотка соли,
- 1 горсть изюма.
Как приготовить творожную запеканку в духовке? До однородности растереть творог с яйцами, добавив сахар и соль, положить промытый и вымоченный в воде изюм, сметану, перемешать, всыпать манку, перемешать снова до однородности. Смазать форму растительным маслом, выложить приготовленную массу, на 10 мин оставить, затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать порядка 40 мин до подрумянивания.
Творожная запеканка пышная рецепт в духовке: рецепт классической запеканки
ИНГРЕДИЕНТЫ
|
творог
|
500 г
|
|
сметана
|
5 ст.л.
|
|
манная крупа
|
2 ст.л.
|
|
яйца
|
1-3 шт
|
|
сахар
|
3 ст.л.
|
|
ванильный сахар
|
1 ч.л.
|
|
изюм (или курага)
|
50 г
|
|
сливочное масло (для смазывания формы)
|
1 ст.л.
|
|
соль
|
на кончике ножа
|
Приготовление
· Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.
· В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать.
Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).
· Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером).
· Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).
· С изюма слить воду и обсушить.
Добавить изюм в творожную массу и перемешать.
· Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять.
Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки).
- Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке
| 
